又到年底了，牛肉38块钱一斤，买一斤回家这样做，吃起来真过瘾

牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。

牙签肉这种小吃，一般在路边摊特别常见。它的做法有很多种，味道也不局限于哪种口味，五香的、麻辣的、孜然味。对于肉也没有特定要求，鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉皆可。但是说实话，我真的对路边摊上卖的牙签肉很不放心，卫生和安全都是没有办法保证的。所以今天我就教大家在家中做牙签肉自己制作就可以放心大胆的吃。咱们今天是用牛腱子肉做的，又筋道又麻辣，绝对是追剧小零食和下酒菜首选！

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