花生新吃法，一洗一打磨成浆，做出的农家烙饼香软可口

我们这里有花生试验田种植地，每到秋天，装满新鲜花生的货车就会送往全国各地，新鲜的花生洗干净以后，放进锅里煮，不需要加任何的调料，吃的就是它的脆嫩可口，我妈每年收完花生就会煮给我们吃。
冬天吃不到新鲜的花生米，我妈就把储藏起来的干花生倒入锅里炒，嚼着嘎吧嘎吧脆，满口的花生香。过年的时候，也可以拿出来当果盘儿招待亲戚朋友，自己炒的花生比买的香，朋友们喝个小酒，就可以拿它配个下酒菜。
今天就拿花生来做一个面食，烙出来的饼有浓浓的花生香，因为加了花生糊，饼也有了底味，趁热吃特别的香，这也是农家面食的一种做法，看看我是怎么做的吧！

食材：300克面粉，80克的花生，2个鸡蛋，葱花，2勺面粉【用来调油酥】

调味料：加入适量的盐，半勺胡椒粉，适量的油，胡椒粉

1.准备80克的花生，洗干净以后放进搅拌机里了，接着打入2个鸡蛋，再倒入100毫升的清水，盖上盖子后启动开关，打成细腻的花生糊，看一下成品怎么样，不行的话再打一遍。

1.盆里准备300克的面粉，用打好的花生糊和面，用筷子边倒边搅拌，搅成大片的面絮状，再下手揉成面团，揉上5～6分钟，面团表面光滑，像这样中等软硬的面团，醒面30分钟，

2.接下来调油酥，碗里倒入2勺面粉，加入适量的盐，半勺胡椒粉，浇上刚烧好的热油，等胡椒粉炸出香味以后搅拌均匀，像芝麻糊一样的稠度就可以啦，放凉备用。

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