糖醋藕丁，吃起来酸酸甜甜，清脆爽口，特别提胃口

哈喽，大家好，又到了小编给你们分享好吃美食的时候啦，今天小编要教你们制作一道糖醋藕丁，这道糖醋藕丁在我们日常生活中是比较家常的一道美食，并且制作方式也是特别简单，做出来的味道也是清脆爽口，让人吃了还想吃。莲藕在我们日常生活中是特别普遍的，并且莲藕的制作方式有很多种。

比如清炒藕片，莲藕炖排骨汤，还有我们今天所说的糖醋藕丁，做出来的味道都是特别好吃的，不管是哪一种制作方式都受到很多人的喜爱。莲藕中的营养物质也是比较丰富的，丰富的维生素和矿物质，还有各种各样的营养物质都是我们身体中所需要补充的，所以我们平常一定要多吃莲藕，今天小编把这道莲藕做成糖醋的味道，吃起来酸酸甜甜的，受到很多人的喜爱，并且特别的提胃口，如果你也喜欢吃的话就跟着做起来吧。

准备食材：

莲藕400克，香醋20克，白糖20克，番茄酱20克，生抽10克，老抽10克，生粉20克，盐10克。

制作步骤：

1.首先我们把莲藕用清水清洗干净去皮，然后再次用清水冲洗一下，让莲藕内部的小洞也完全冲洗干净，然后把冲洗干净的莲藕放在砧板上面切成小丁，大约在一厘米左右，然后把切好的小丁放入锅中，锅中加入适量清水，烧开之后焊烫3~5分钟左右，便可以捞出来过一遍凉水，放入盘中备用。

2.接下来准备一个干净的小碗，我们在碗中加入适量的老抽，生抽，盐，生粉，香醋，清水搅拌均匀，这样一道料汁就调好了。接下来锅中烧油，油温烧热之后，把番茄酱和白糖放入锅中翻炒，直到翻炒出特别诱人的红色之后，我们就可以把开始调好的料汁倒入锅中煮开，煮开之后再把我们开始焊烫好的藕丁放入锅中用大火翻炒，翻炒片刻之后便可以根据自己的喜好加入适量的食用盐或者是鸡精翻炒均匀。

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